若从审美角度来欣赏这座高达2.55米、重280公斤的夙沙氏盐雕像，可谓神情庄严，雕工精致。盐雕的展示，改变了盐给人的刻板印象，开创出艺术新题材，也打开艺术新视界，并为制盐的老产业找到了新价值和平台。盐雕颠覆了人们对盐的单一认识，对塑造盐业新形象也有一定的帮助。
现如今，盐雕不仅仅是种产品,更是海盐文化在现代的重新阐释。海盐突破了食用盐、盐化工和洗化盐的限制,开启了海盐的观赏时代。
“这座巨型的夙沙氏盐雕，是由山东夙沙氏生活用品有限公司委托台湾澎湖石雕大师吕孟鸿先生，参考众多古籍后雕塑出夙沙氏原型，再由台湾台盐实业股份有限公司艺术总监、台湾三义木雕大师罗广维先生，以台湾之盐混合寿光之盐为原料，耗时三个月，精刻出这个世界最大的夙沙氏盐雕。”在盐业精品展上，一位工作人员介绍说，用两岸之盐共塑盐圣之像，体现了两岸盐文化共根同源和夙沙氏的同祖同宗。
盐雕可以算为艺术的一类，在突破盐品易溶损、难塑型的困境后，经过特殊技术处理，盐则呈现出光滑、圆润如玉般的质感，所以盐雕又称为“盐如玉”。台盐已开发了人物、动物、植物、浮雕、室内摆件等系列品种，并且每个产品都被赋予了不同的吉祥寓意，经济附加值很高。台盐的展示给了寿光盐业新的思考，进一步两岸的盐文化交流与合作，会擦亮寿光作为世界海盐之都的招牌。
记者 朱艳丽
